豊田東高校の高校生が考えた「鹿肉レシピ」をリーフレットとして発行しました。

豊田市の産官学連携です。高校生への鹿肉についてのレクチャー、中山間地域が抱える獣害課題解決の授業、そして構成編集は当社、山恵が担当しています。